黑芝麻小餐包

1/11. 将黑芝麻，白糖，精盐，酵母，鸡蛋放入面粉中。

2/11. 搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。

3/11. 将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜时的扩展阶段。

4/11. 将面重新和成面团放温暖处发酵2小时左右。

5/11. 将发酵好的面团。

6/11. 放在案板上，搓成长条，下剂子，做成小餐包。

7/11. 将做好的小餐包，放在烤盘中。

8/11. 进行二次发酵。

9/11. 将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。

10/11. 送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。