| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 金针菇适量 | 西兰花适量 |
| 自制剁椒适量 | 高汤精适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
剁椒金针豆腐汤的做法，共7个步骤
1/7. 豆腐切成块。
2/7. 西兰花洗净掰小朵。
3/7. 锅中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。
4/7. 加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
5/7. 大火烧开转中火多炖一会，然后加入西兰花。
6/7. 煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
7/7. 煮开后加少许芝麻油出锅。（也可不加）
小窍门
因为剁椒在自制过程中，已经加了部分油、蒜、盐，所以汤中要根据口味酌减。
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营养信息
详细信息>>- 剁椒金针豆腐汤热量352 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物15.83 克
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