茄汁肉末烧豆腐

1/13. 把豆腐洗净切厚块，青红椒和蒜瓣切小丁

2/13. 然后将豆腐拍上一层干淀粉

3/13. 然后蘸上一层鸡蛋液

4/13. 锅里加适量的油烧热，放入豆腐煎

5/13. 煎到焦黄然后翻一面继续煎，煎好之后盛起来沥干油备用

6/13. 锅里留底油加入蒜末里面爆香

7/13. 接着倒入肉末里面，加入一勺料酒炒散开

8/13. 肉末上色后马上加入青红椒丁里面翻炒

9/13. 加入调料，盐，鸡精，酱油，番茄酱里面

10/13. 加入小半碗水煮开

11/13. 接着倒入之前煎好的豆腐里面

12/13. 加入水淀粉里面勾芡