韭菜烙饼

1/15. 韭菜洗净控干水份切碎待用

2/15. 粉条温水泡软

3/15. 鸡蛋炒碎，晾凉

4/15. 用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。

5/15. 等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了

6/15. 揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟

7/15. 利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。

8/15. 放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料

9/15. 把面图分成大小均匀的小剂子。

10/15. 擀成薄饼，包入陷料

11/15. 做成像这样的小圆饼

12/15. 电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看

13/15. 放入做好的小面饼。合上盖子

14/15. 等到两面都是金黃色时就可以。