韭菜烙饼

1/8. 用热水和面，在和面时加入打散的鸡蛋，面和好后盖上盖子醒20分钟。

2/8. 韮菜切碎，散上盐，腌一下，大约20分钟。

3/8. 面团醒好后，擀成长条。

4/8. 在擀好的面上刷上油，撒上腌好的韮菜碎。

5/8. 把面卷起来，压成团。

6/8. 擀成饼状。

7/8. 煎锅放入油，油热后放入饼，饹好一面后，翻到另一边。