主料 | ||
鸡蛋6个 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 白糖50克 | 牛奶50克 |
食用色素适量 | 各类水果适量 | 蜡烛适量 |
1/15. 首先是打鲜奶油,分离蛋清后,依次加三次白砂糖,打发至干性
2/15. 然后就是戚风蛋糕的做法啦。在蛋黄中依次加入两勺油,50ml牛奶,和面粉,然后搅拌均匀。最后分次拌入鲜奶油。这样面糊就做好啦。
3/15. 接下来是最好玩的步骤,染色啦!因为要做彩虹蛋糕,所以把面糊分成六份!首先是红色,加六滴红色食用色素。
4/15. 橙色是四滴黄色加一滴红色色素
5/15. 黄色就加了一滴~为了身体健康,色素我都是往少量的加,颜色淡淡的也很漂亮~
6/15. 然后依次是绿色:四滴蓝加两滴黄色素;蓝色:四滴蓝色素;紫色:三滴蓝加两滴红色素。
7/15. 然后就是倒面糊了!这部也很好玩,可以根据想象力发挥!首先先倒红色面糊,从烤盘中央开始倒,自由流动。
8/15. 待红色面糊流动至边缘后开始倒橙色面糊,也是在中央开始倒,让它自然流动。
9/15. 依次类推,倒黄色,绿色,蓝色和紫色面糊
10/15. 倒完面糊后可以轻柔地晃一晃烤盘,使颜色混得更不规则些。
11/15. 烤箱350F 华氏度预热后烤30分钟即可。
12/15. 考完后就是这个样子啦。
13/15. 然后把蛋糕横切两半,开始抹奶油加水果夹心
14/15. 准备蛋糕顶部水果装饰
15/15. 哈哈,大功告成!卖相还不错!