炸茄盒

1/10. 鲜茄子，肥瘦肉，香葱。

2/10. 茄子切片，

3/10. 肉泥加香葱，盐，生粉，十三香拌匀。

4/10. 拌好的肉泥酿进茄子里，。

5/10. 酿好的茄盒。

6/10. 酿好的茄盒放进拌好的面糊里裹上面糊，面糊里放点盐。

7/10. 再放进热油锅里油炸。

8/10. 翻面。

9/10. 炸熟炸香脆即可。