马蹄糕

1/12. 先将新鲜马蹄去皮洗干净

2/12. 将马蹄切碎

3/12. 锅中加入650g的水和冰糖，煮开并搅拌到冰糖融化

4/12. 马蹄粉称好200g

5/12. 烧开的冰糖水加入新鲜的马蹄碎煮沸

6/12. 将200g马蹄粉和350g水混合后搅拌至无颗粒

7/12. 煮好的马蹄水与刚搅拌好的粉浆一起混合

8/12. 搅拌至如图效果

9/12. 另起锅架起蒸架把水烧开后，将混合好的马蹄浆倒入铺了蜜红豆的8寸不粘模具中，大火蒸约20分钟左右

10/12. 蒸到如图效果呈透明状即已经熟了，可以取出晾凉

11/12. 晾凉后倒扣模具把马蹄糕整块倒出