茄汁什锦炒饭

1/11. 剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭

2/11. 剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭

3/11. 鸡蛋用油煎好后盛出备用。蛋倒入锅中后要用筷子快速滑炒，这样炒出来的直接就是鸡蛋穗，而且很嫩。

4/11. 锅中再放油把胡萝卜炒至变色后下入滑子菇再炒一分钟

5/11. 把米饭下入

6/11. 中小火把米饭炒散

7/11. 把鸡蛋下入。

8/11. 加少许的特级酱油

9/11. 豌豆、玉米粒、洋葱、青椒等全部倒入，加适量的盐

10/11. 加番茄酱