主料 | ||
面粉350克 | 小米面150克 | |
辅料 | ||
葡萄干适量 | 蔓越莓适量 | 酵母5克 |
白糖20克 |
1/10. 准备好原料
2/10. 把除果脯类的所有原料和在一起,发酵一个小时左右
3/10. 发酵至原来的两倍大左右就可以了
4/10. 把发好的面团分成3份
5/10. 擀成与模具差不多大的面片
6/10. 模具里刷油,将面片放进去,随意撒些葡萄干和蔓越莓
7/10. 以此类推,每层都这样撒上,再盖上保鲜膜继续发酵至膨胀
8/10. 以此类推,每层都这样撒上,再盖上保鲜膜继续发酵至膨胀
9/10. 发好后放进蒸锅里大火蒸25分钟
10/10. 蒸好后取出切块即可食用