香蕉可可蛋糕

1/29. 准备原料

2/29. 量好低粉、可可粉与泡打粉

3/29. 混合后过筛备用

4/29. 准备两个碗，无油无水，分别打入三个鸡蛋

5/29. 先量50克白糖，准备加入打发蛋白

6/29. 蛋白内分三次加入50克白糖

7/29. 分次加，边加边打

8/29. 直至干性打发，可以拿起来有尖角

9/29. 另30克糖加入三个蛋黄里，打散

10/29. 加入植物油或隔水融化的黄油

11/29. 打散至颜色变浅

12/29. 加入切碎的香蕉，继续搅拌

13/29. 搅拌完成

14/29. 分次将蛋黄液加入蛋白

15/29. 用翻搅手法搅拌，以免消泡

16/29. 继续搅拌直至完全混合

17/29. 然后再分两次倒入粉，继续翻搅

18/29. 完全混合

19/29. 加入一些巧克力豆

20/29. 烤盘中抹点油或者铺油纸

21/29. 放入烤盘中整理平整

22/29. 180度上下火烤20分钟！

23/29. 少冷却后托盘，放在一块有格子布上，按照格子进行切块成小BAR

24/29. 按照格子开切

25/29. 切切切

26/29. 切完后图片

27/29. 完成图

28/29. 撒点糖分沾点蜂蜜也可