空心菜是夏季的时令蔬菜，今年妈妈自己也种了一些，这不昨天又摘回来好大一把。
纯绿色蔬菜哦。。。
纯绿色蔬菜哦。。。
| 主料 | ||
| 空心菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 食用油适量 | ||
爆炒空心菜的做法，共6个步骤
1/6. 空心菜摘洗干净沥水，蒜头切碎
2/6. 热锅凉油烧热
3/6. 倒入空心菜快速翻炒
4/6. 炒熟调入少许盐
5/6. 调入少许味精炒匀
6/6. 撒入蒜碎即可
小窍门
1炒这个菜要等油烧热而且要大火快速翻炒。
2蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。
2蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。
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