空心菜去叶留梗，大火快炒，清脆爽口。
| 主料 | ||
| 空心菜梗适量 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒适量 | 红椒适量 | 盐适量 |
| 大蒜适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | ||
爆炒空心菜的做法，共6个步骤
1/6. 将蒜切碎，辣椒切小段。
2/6. 空心菜梗切小段。
3/6. 锅加油，放蒜和辣椒炒香。
4/6. 放入空心菜。
5/6. 放盐，快炒。
6/6. 加入鸡精，淋上香油出锅。
小窍门
火要大，炒的时间不要太长。
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