主料 | ||
玫瑰花酱45克 | 淀粉10克 | 白糖60克 |
冰糖20克 | 水500克 | 红曲粉1/4小勺 |
1/12. 用料
2/12. 将红曲粉和玉米淀粉放入碗中,加少许水
3/12. 调成均匀的稀糊
4/12. 水倒入锅中,烧沸,倒入白糖和冰糖,
5/12. 搅拌至糖溶化
6/12. 一边搅拌一边加入淀粉糊,继续搅拌至沸腾
7/12. 加入玫瑰酱
8/12. 搅拌至沸腾后离火,晾凉
9/12. 倒入模具中,放入冰箱冷冻
10/12. 凝固后取出
11/12. 脱模,扣在盘中
12/12. 表面放一块枇杷果肉装饰