香菇炖鸡

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第一次买活鸡，买的时候还有点小紧张，哈哈哈已经叫老板处理好，剁块了，我不知道是什么鸡，买的时候忘记问了。好新鲜，买了其余的材料就赶紧回来做了，汤好好喝，我可以喝两大碗，好满足。

香菇炖鸡的做法，共6个步骤

1/6. 提早把干香菇和蛏干泡好，洗干净

2/6. 鸡肉剁块，洗干净。

3/6. 锅里加水，再加姜片，要焯鸡肉，去掉血水和一些腥味

4/6. 焯过水的鸡肉在冲下冷水

5/6. 把所有材料都放入压力煲里面，放适量的水，定时20分钟，保温20分钟

6/6. 起锅放盐和鸡精，好好喝，精华都在汤里，配白饭和煮线面都很好。

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