枸杞葡萄干大枣粽子

难度普通
口味甜味
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具蒸锅

绿色天使39

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我自从跟我妈妈学会包粽子，每年我都包，而且都会包几样的口味，这款葡萄干枸杞枣粽子，添加了枸杞和红枣和葡萄干，营养更加丰富，不但能够补气养血对于肾脏也是非常不错的，虽然第一次这样搭配，味道还真的是很不错，给朋友们品尝都说不错的口味呢。这里给朋友分享一下，希望朋友们喜欢！

主料
江米1000克	苇叶一把	马莲一把
辅料
葡萄干半碗	大枣多半碗	枸杞子少半碗

枸杞葡萄干大枣粽子的做法，共10个步骤

1/10. 葡萄干枸杞枣粽子食材

2/10. 江米洗净泡两三天至透用时候用开水焗过过凉备用。

3/10. 苇叶清洗后水开焯水然后用清水过凉备用。

4/10. 把江米捞出和洗净的葡萄干、枸杞和枣搅拌一起。

5/10. 然后把苇叶窝成一头尖，放入混合的米。

6/10. 然后中间放入枣。

7/10. 等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

8/10. 然后盖上叶子用马莲捆紧。

9/10. 等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

10/10. 煮好的粽子剥去苇叶即可食用，喜欢甜的可以加点白糖。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、米看自己喜欢，要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。
2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。
3、米热水焗过口感更糯一些，当然你可以不用热水焗。
4、你可以选择混合好的包，也可以用泡的米带着水包，看个人喜欢。
5、包的时候稍微用的力量，这样更劲道一些。
6、煮的时候不要用大火，否则会煮烂了不好了。
7、煮好后不着急捞出泡一下，会更糯，经过泡过的凉了也会很糯。
8、煮的时间也要看粽子大小和泡的时间决定，要是大的要煮2=3小时在泡两个小时。

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