红烧鱼

1/8. 新鲜海鲈鱼洗净，鱼身抹少许盐备用。

2/8. 所有配料切好备用。

3/8. 平底锅加适量食用油大火加热，放入姜片蒜片和辣椒爆香。

4/8. 海鲈鱼放入平底锅煎至两面金黄色。

5/8. 加酱油和小半碗清水，加盖焖3分钟。

6/8. 开盖加入葱大蒜芹菜段。

7/8. 加盖焖一分钟即可。