生煎包

1/15. 先来和面，酵母放水里融化

2/15. 然后倒入面粉中，揉成光滑的面团

3/15. 这个时候来做肉馅，猪肉馅里面加入盐，鸡精，酱油，五香粉，料酒

4/15. 然后打入一个鸡蛋里面，顺一个方向搅匀

5/15. 拌匀了之后加入洋葱碎里面拌匀

6/15. 然后加入一点香油里面，肉馅就做好了

7/15. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

8/15. 将面团取出来揉匀，排出空气，分成约18g一个小面团

9/15. 然后将每一个都揉圆

10/15. 取一个小面团，擀成圆皮，包入肉馅，捏成包子

11/15. 将每一个都这样做好

12/15. 锅里加入油，烧热后把包子放进去，煎到底部焦黄

13/15. 然后倒入温水里面，水大约在包子的2/3处！

14/15. 盖上盖子焖煮