主料 | ||
面粉500克 | 猪头肉适量 | 黄豆酱适量 |
辅料 | ||
土豆丝适量 | 小葱段适量 | 清水320克 |
玉米油适量 |
1/15. 将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团。
2/15. 盖上湿布醒40分钟
3/15. 醒好的面团搓长条切双数的剂子
4/15. 每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
5/15. 再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
6/15. 这时开电源预热电饼铛
7/15. 然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
8/15. 待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
9/15. 盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作。
10/15. 这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面。
11/15. 时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软。
12/15. 吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
13/15. 放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段。
14/15. 上面再放上炒好的各种蔬菜(我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味。)
15/15. 卷起来开吃吧就。