主料 | ||
鱿鱼肚子2条 | 烤肉酱适量 | |
辅料 | ||
豆瓣酱适量 | 料酒适量 | 烧烤料适量 |
白芝麻适量 |
1/9. 鱿鱼洗净,去掉肚子里的内脏等赃物。去掉头须(可以烤,也可以用来做其他菜)
2/9. 鱿鱼肚子切开成一片
3/9. 一个鱿鱼切四片
4/9. 加入烤肉酱、豆瓣酱、料酒拌匀,还可以撒一些烧烤料一起腌制。这样咸味基本够了,实在吃咸,可以少放点盐。可以放冰箱冷藏腌制一两个小时或更长时间。
5/9. 签子用水浸好。
6/9. 腌好的鱿鱼拿出来穿成串
7/9. 烤盘里铺锡纸。锡纸上刷油。鱿鱼串放上,也可以摸少许油。
8/9. 我用的220度烤了十分钟。拿出洒白芝麻。再烤十分钟。根据自己家烤箱脾气来。
9/9. 很香的!