主料 | ||
鱿鱼1条 | ||
辅料 | ||
洋葱半个 | 胡萝卜半根 | 青辣椒1个 |
柠檬半个 | 韩式辣椒酱2勺 | 辣椒粉1勺 |
白胡椒粉1小勺 | 五香粉1小勺 | 孜然粉1小勺 |
生抽2勺 | 烧烤酱1勺 | 盐1小勺 |
白糖1勺 |
1/9. 揭掉鱿鱼表面的黑膜;
2/9. 取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净;
3/9. 用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐、白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟;
4/9. 再将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右;
5/9. 把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;
6/9. 烤盘铺上锡纸,下面铺上蔬菜丝;
7/9. 将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;
8/9. 放入预热好的烤箱中层,180度烤12分钟左右;
9/9. 烤好后取出切好装盘。