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韩式辣烤鱿鱼

韩式辣烤鱿鱼

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主料
鱿鱼1只韩式辣酱2勺高利酱1勺
盐,糖,胡椒粉少许辣椒粉,孜然粉多一点生抽2勺
老抽半勺料酒1勺甜面酱少许
圆葱,青椒,胡萝卜配菜量

韩式辣烤鱿鱼的做法,共3个步骤

韩式辣烤鱿鱼的做法图解1

1/3. 准备好锡纸,放上配菜,我切的都是圈,看起来漂亮一点。鱿鱼洗干净,取出内脏,去除黑皮,让鱿鱼白白净净的入小盆中准备腌制。

韩式辣烤鱿鱼的做法图解2

2/3. 腌制: 放入两勺韩国辣酱,兑入1勺料酒,1勺高利酱,1勺甜面酱(或蒜蓉辣酱),盐,1小勺半盐,辣椒粉2勺,胡椒粉适量,孜然粉适量,老抽上色,2勺生抽,糖一勺,加盐调味。大约腌制2小时左右。

韩式辣烤鱿鱼的做法图解3

3/3. 把鱿鱼以及腌制的调味酱,一同放入有配菜的锡纸上。然后入烤箱。上下火烤制20分钟,鱿鱼蜷缩,酱汁烤干。就已经熟了。然后装盘,切开。香辣可口,不油腻。如果考出汤了,可以倒出来,入锅中,加少许水淀粉勾芡,再倒回鱿鱼中。

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营养信息

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  • 韩式辣烤鱿鱼热量514 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质42.5 克
  • 碳水化合物113.2 克
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