五香毛豆花生

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毛豆和花生用盐水煮起来是一道别具特色的下酒小菜呢，不仅营养丰富而且色泽碧绿，吃起来回味不绝，都挺诱人。

五香毛豆花生的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料。

2/7. 将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。

3/7. 清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）

4/7. 将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）

5/7. 锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。

6/7. 放入花生大火煮10分钟。

7/7. 下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。

1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。

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