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1/6. .新鲜的蒜头剥去外衣,只留两层左右就可以,减去蒜头上的杆,只要留一点点,用清水泡一天左右。
2/6. 泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。
3/6. 太阳底下晒一天。
4/6. 老抽。生抽,白糖调匀待用。
5/6. 用一个干净的容器装入蒜头,倒入调好的酱油汁。
6/6. 密封保存半个月左右就可以。
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