椒麻凉拌豆干

12097人浏览

分享到：

这道菜是我跟老妈学来的，老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油，第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜，天气炎热的时候配着小米粥开胃，又清淡，也是一道不错的下酒小菜哦，这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易，但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟

椒麻凉拌豆干的做法，共7个步骤

1/7. 原料图。

2/7. 豆干和红椒分别洗净切丝

3/7. 蒜切末，小葱切末

4/7. 锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫

5/7. 捞出沥水摆盘。

6/7. 调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可

7/7. 一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用

1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12097人查看，0条评论