辣椒炒肉片

1/11. 细长辣椒、前腿肉、豆豉、花椒、蒜

2/11. 肉先用水煮熟。

3/11. 肉先用水煮熟。

4/11. 肉切片、蒜切粒、辣椒切斜丝备用（这次肉没煮透哦）

5/11. 锅烧热先把辣椒炒熟|（炒时放少许油和盐）

6/11. 炒好后铲起来备用。

7/11. 再热锅下少许油，把肥点的肉先在锅了炸油出来就不会这么肥了。

8/11. 炒香后下切好的肉片翻炒至熟

9/11. 炒香后下切好的肉片翻炒至熟

10/11. 炒二三分钟熟后下之前备用的辣椒。