主料 | ||
培根肉,切碎150克 | 鸡蛋液适量 | 面包粉适量 |
番茄沙司适量 | ||
辅料 | ||
土豆,洗净去皮2大个 | 洋葱,切碎1/4个 | 牛奶50毫升 |
盐适量 | 黑胡椒适量 | 面粉适量 |
1/7. 土豆切小块,放入足够的水煮开后转中火,煮到土豆用筷子一夹就碎。
2/7. 掠干水份,把土豆压碎变成土豆泥,加入牛奶,搅拌至细腻。
3/7. 起油锅,放入洋葱翻炒至透明,加入培根肉炒熟。
4/7. 把肉倒入土豆泥内,翻拌,加入适量盐和黑胡椒调味。
5/7. 拿起一把土豆泥,用手揉成椭圆形土豆饼。
6/7. 土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液,再滚一圈面包粉,排放在铺好烘培纸的烤盘内。
7/7. 放入预热好到180度的烤箱,烘烤20分钟左右,直到表面金黄即可。搭配番茄沙司,趁热食用。