手撕包菜，是我读研时宿舍的经典菜之一，不仅因为卷心包菜易存放，更因了这道菜烹饪起来简单快捷！那么，今天，我就要在这道菜中慢慢回忆，那些，属于我，我们的故事~~~
| 主料 | ||
| 包菜500克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒干适量 | 大蒜适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | |
酸辣手撕包菜的做法，共7个步骤
1/7. 准备好辣椒干、蒜瓣和包菜
2/7. 将包菜撕成大片并洗净沥干水
3/7. 锅中入油，放入蒜瓣和辣椒干，爆香
4/7. 倒入包菜，煸出菜香味
5/7. 倒一小勺生抽，撒适量醋，快速翻炒
6/7. 待包菜软化变色，撒些盐，出锅
7/7. 有木有食欲大增呢？！
小窍门
包菜要手撕哦，因为手撕时裂纹是顺着它的生长方向自然裂开，口感更佳。
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吃包菜100克，热量22千卡
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