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蛋香土豆泥配米饭

蛋香土豆泥配米饭

dg小主人CSY

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看着剩材料,

我的心里就痒痒的。。。

是不是吃货都是这么贱。。。

特别是那些爱做又爱吃,

整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。

特指某位吃货。。。

正在码这份字的某位。。。

某唛想吃慕斯蛋糕,

没材料,

没经验,

没本事;

三无菜鸟一枚。

发起狂来,翻冰箱呗。。。

就弄出这一个自称的神级蛋糕。

拍照的时候,自恋的时间可不是一点点。。。。

#@%¥....*&###!

算了,

弄个山寨版的慕斯蛋糕,

满足自己的小宇宙吧。。。。

山寨的也离题了一丢丢,

用了土豆当了慕斯,

米饭饼当了蛋糕底。。。

吃的时候,

MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了,

咋一看,

就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭!

真有她的一句:碗里的米饭能把这玩意烘热。。。
主料
鸡蛋两个土豆一个米饭半碗
辅料
黑胡椒适量适量

蛋香土豆泥配米饭的做法,共9个步骤

蛋香土豆泥配米饭的做法图解1

1/9. 主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解2

2/9. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开(其中一个)。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解3

3/9. 米饭用容器辅助挤压成米饭饼。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解4

4/9. 土豆上锅蒸熟,碾成土豆泥备用。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解5

5/9. 另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀,盐和黑胡椒调味。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解6

6/9. 搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解7

7/9. 鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解8

8/9. 水开上锅蒸至定型,涂上剩余的蛋黄。

蛋香土豆泥配米饭的做法图解9

9/9. 盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳,没有粘住牙签就好)

小窍门

【CSY温馨提示】
1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。
2.未确定是否完全熟透,用牙签试戳,没有粘住牙签就好。
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营养信息

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  • 蛋香土豆泥配米饭热量613 千卡
  • 脂肪10.01 克
  • 蛋白质17.56 克
  • 碳水化合物43.92 克
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