烙饼

1/10. 高粉，牛奶搅拌均匀。最好用50或60度的牛奶，或水活面。

2/10. 搅拌好后。放置一小时左右。让面团充分松弛。

3/10. 最后成这样，面团就成了。软软的，不要太硬，口感会软，好吃。

4/10. 擀成圆形，先放盐，擀一下，再放上香油，充分抹匀。

5/10. 抹匀后，开始从一头慢慢卷紧。

6/10. 卷成长条后，再从一边往里卷，最后成这样。

7/10. 平锅放一点油。

8/10. 放上饼后，让饼在锅内慢慢的转一圈，让油均匀的抹在饼上。小火，上下均匀的烙上15分钟左右就好了。

9/10. 出锅，和卖的一样吧。