木须肉炖蛋

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木耳是很好的抗癌食物，热量低、纤维素含量高，属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低，而且蛋白质含量高，味道鲜美，和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢！为什么还加个鸡蛋呢，因为鸡蛋的营养丰富，含有我们每天必须的多种矿物质。再加点花生进去，更香呢！所以这道菜式一道不错的菜式哦！

木须肉炖蛋的做法，共3个步骤

1/3. 锅内放油，油热后加入牛肉翻炒。牛肉炒熟后，加入木耳以及盐、鸡精、辣椒粉大火快炒。

2/3. 锅内加水，然后打入一个鸡蛋，小火慢炖。

3/3. 等蛋白已熟，蛋黄还是溏心的时候加入葱花和花生就可以出锅啦。

1.蛋要是溏心的才好哦！
2.花生可加可不加，个人喜好啦！也可以换成腰果之类的哦！

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