花生核桃老婆饼

1/23. 核桃、花生米入烤箱烤熟

2/23. 取出晾凉

3/23. 利用这个时间制作水油皮：150g面粉加30g糖、30g玉米油和70g温水和成面团饧发

4/23. 制作油酥：110g面粉加50g玉米油和成面团饧发

5/23. 利用饧发面团的时间处理馅料：将晾凉的花生米去皮入料理机研磨杯

6/23. 打成粉

7/23. 同样将晾凉的核桃入料理机研磨杯

8/23. 打成细粉

9/23. 加20克糖

10/23. 用手抓匀

11/23. 搓成大小适中的圆球，至此馅料就做好了

12/23. 将饧发好的俩面团分别分成九个剂子

13/23. 水油皮擀成小圆饼上面放油酥

14/23. 包起来

15/23. 擀成舌头状

16/23. 卷起来

17/23. 折叠

18/23. 再擀成圆片放一个花生、核桃馅料

19/23. 包起来按扁

20/23. 表面刷蛋液

21/23. 用小刀划三道口

22/23. 预热烤箱200度烤15分钟左右，表面上色后加盖锡纸改180度再考15分钟