覆盆子慕斯

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酸甜的覆盆子与薄荷香味的蛋糕

七夕做一杯粉红色清凉慕斯吧

小巧可人的覆盆子充满奇妙的酸与甜

像是爱情里的快乐与悲伤相容交错

刷满薄荷糖浆的海绵蛋糕作夹心

你在我的心里

这款慕斯中得蛋糕是提前做好的

你可以选择戚风或海绵或是任意你喜欢的蛋糕

覆盆子慕斯的做法，共8个步骤

1/8. 准备原料；吉利丁片提前泡软

2/8. 牛奶隔水加热后，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀至溶化

3/8. 覆盆子打成果泥备用

4/8. 步骤2与3混合

5/8. 淡奶油打至8分状态，呈现弯曲的小角

6/8. 与步骤4混合物慢慢拌匀

7/8. 杯中倒入少许慕斯液，放入一块刷薄荷糖浆的蛋糕片

8/8. 倒入剩余慕斯液，冷藏3-4小时左右即可食用

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