月饼

1/11. 将枧水跟糖浆混合均匀

2/11. 倒入调和油，混合均匀

3/11. 倒入普通面粉及奶粉，搅拌均匀

4/11. 搅拌好的面团装入保鲜袋里（比较粘手，没事）醒1小时

5/11. 按照3：7的比例分好面跟馅（面约19克，馅约44克）

6/11. 取一个面团，双手按扁

7/11. 放上馅料，把馅料包住（很多方法，个人习惯，刚开始可能费劲，慢慢就熟悉了

8/11. 包好馅料的面团两手团几下（可以防止有的地方没包死）

9/11. 入模具，在烤盘上扣出（在模具里洒层面粉，然后倒出，防粘）如果月饼粘在模具上，可以往下按模具，另只手稍推动一下就可以了（要轻轻的哦）

10/11. 整好的月饼喷水，放入预热好的烤箱烤五分钟取出晾凉，刷蛋液，再烤十五分左右