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墨西哥面包

墨西哥面包

icekreen

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第一次做墨西哥面包。
主料
墨西哥皮:鸡蛋50g,糖粉50g,黄油50g,低粉70g适量
辅料
高粉300g,鸡蛋加牛奶180g,盐适量,糖适量,黄油适量适量

墨西哥面包的做法,共4个步骤

墨西哥面包的做法图解1

1/4. 忘记拍照和面整形了,用面包机和面,把主料都放入面包机里和面发酵后排气整形成圆形。放烤箱发酵40分钟。首先忘记拍照了,挤了一个面糊才拍的。

2/4. 黄油软化加糖粉拌匀,加鸡蛋拌匀,筛入低粉,装入裱花袋。

墨西哥面包的做法图解3

3/4. 用裱花袋把墨西哥面糊挤到面团上。

4/4. 不同烤箱温度不一样,我家是长帝CRDF25S的烤箱170℃20分钟。

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