韩式大酱汤

1/19. 鸡胸肉切薄大片，加入半个鸡蛋清。

2/19. 加入一汤匙玉米淀粉。

3/19. 搅匀，就是这个样子。

4/19. 西红柿切大块。

5/19. 菠菜洗净焯水过凉。

6/19. 墨鱼丸和白玉菇焯水过凉。

7/19. 锅中放油烧热，只需平时炒菜的2/3的量即可。

8/19. 放入葱花爆香。

9/19. 填入两水瓢的水。

10/19. 放入三汤匙的韩式大酱。

11/19. 放入一汤匙的韩式辣椒酱，汤的味道就多了一丝丝的辣味和鲜味。

12/19. 加入花椒面，最后尝尝汤的咸淡，如果觉得淡就稍微加点盐。

13/19. 放入切成大片的豆腐，加入西红柿块。

14/19. 加入焯过水的白玉菇，之后一片片平展地放入浆好的鸡肉片，放入墨鱼丸，这时千万别搅动鸡肉，否则会弄掉淀粉毁了汤。炖二十分钟。

15/19. 放入挤干水分的菠菜。

16/19. 放入切成段的香菜，关火。

17/19. 盛出来。

18/19. 好大一碗。