相传糖不甩还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家相睇，如果女方家长同意这门亲事，便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌上的是糖不甩，知道这门亲事甩不了了，于是大功告成，大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。
| 主料 | ||
| 糯米粉130克 | 粘米粉20克 | 古方红糖50克 |
| 辅料 | ||
| 生姜3片 | 熟花生芝麻蓉50克 | 颌面用水130克 |
| 煮糖水100克 | ||
糖不甩的做法，共14个步骤
1/14. 准备好所用原料
2/14. 将糯米粉和粘米粉混合后，加水130克混合成光滑的糯米面团稍醒
3/14. 糯米团分成18克左右的小剂子备用
4/14. 搓成小圆子
5/14. 花生芝麻炒熟
6/14. 用料理机打成蓉
7/14. 锅里的水烧开后将圆子放到水中煮
8/14. 另起一锅，加入红糖50克、水100克
9/14. 慢慢搅拌至糖融化即成糖浆水。
10/14. 圆子漂浮后再煮上2分钟
11/14. 用笊篱捞起
12/14. 煮好的小圆子直接捞到糖汁中，加入姜片小火煮片刻，这时要不停搅动圆子以免煳锅
13/14. 使糖汁均匀裹满圆子，糖汁浓稠关火
14/14. 将圆子装盘，撒上花生芝麻蓉，放上鸡蛋饼丝即成
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