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怀旧广式月饼

怀旧广式月饼

温柔柔47

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主料
低粉200克馅料适量咸蛋黄适量
糖浆150克碱水2.5克吉士粉15克

怀旧广式月饼的做法,共7个步骤

1/7. 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。

怀旧广式月饼的做法图解2

2/7. 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。

怀旧广式月饼的做法图解3

3/7. 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。

怀旧广式月饼的做法图解4

4/7. 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。

怀旧广式月饼的做法图解5

5/7. 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。

怀旧广式月饼的做法图解6

6/7. 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。

怀旧广式月饼的做法图解7

7/7. 刚烤好的月饼要等3天回油才能吃。

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