红烧梭子蟹

1/7. 清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。

2/7. 准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。

3/7. 锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。

4/7. 放入梭子蟹炒一会。

5/7. 加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放点。

6/7. 盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。