红烧梭子蟹

1/8. 梭子蟹洗净 去腮去屁股

2/8. 把梭子蟹对半切开 用切开的部分粘淀粉 粘好后放在边上

3/8. 准备酱料：老抽 料酒 糖 盐 味精 可准备在一个小碗里

4/8. 热油起锅 倒入粘着淀粉的梭子蟹

5/8. 同时倒入之前准备的酱料

6/8. 铺开梭子蟹 加入姜片及适量水 盖好锅盖让它煮15分钟左右

7/8. 待水烧开 便可准备装盘