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1/5. 魔芋洗净,切成1cm左右的小块儿备用,葱姜切末;
2/5. 准备小锅,加水烧开,倒入切好的魔芋,煮至水重新沸腾,捞出;
3/5. 另起锅,倒油,烧至六成热时,加入葱姜末,煸出香味;
4/5. 加入豆瓣酱,小火,炒出红油,再加入魔芋块儿,翻炒2分钟;
5/5. 出锅前加入白糖,翻拌均匀即可。
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