主料 | ||
乌鸡一只 | 花旗参10克 | |
辅料 | ||
枸杞子20粒 | 姜两片 | 清水8碗 |
红枣4颗 |
1/7. 准备材料。
2/7. 将乌鸡斩成块,过水,除去血沫子。
3/7. 用清水浸泡花期参和枸杞。
4/7. 在沙锅中倒入8碗清水。在锅四周冒炮时放入姜片。
5/7. 开锅后,放入焯好的鸡块,随后倒入花期参片和枸杞。盖上盖子转小火,炖一个小时。
6/7. 放入适量盐,大枣再炖15分钟,关火,可以喝了。
7/7. 其次西洋参和花旗参是一种东西。加拿大人叫它西洋参,由于原产地是美国,美国国旗旧称花旗,所以美国人喜欢叫他花旗参。