大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
五味果仁汤圆

五味果仁汤圆

七婆

七婆

12154人浏览
分享到:
收藏(53)
很多时候,食材都会被寓意吉祥的意思,比如花生桂圆,人们通常会比喻招生贵子。这道菜采用了榛子,腰果,核桃,芝麻,葡萄干5种坚果制作,做法简单,但寓意深渊,是一道比较吉祥,讨喜的菜式,可以做主食也可以做最后的甜品。汤圆寓意团团圆圆的意思,正好符合了年夜饭全家大团聚的主题,在简单的水煮汤圆上面添加一些果仁,简单的汤圆却也变的精致起来
主料
红薯制作的汤圆12个核桃12颗腰果16颗
辅料
榛子16颗葡萄干30粒果味的伏特加或兰姆酒20克

五味果仁汤圆的做法,共10个步骤

五味果仁汤圆的做法图解1

1/10. 一锅水煮开,放入汤圆煮熟。

五味果仁汤圆的做法图解2

2/10. 准备好的坚果类食材。

五味果仁汤圆的做法图解3

3/10. 炸熟以后用吸油纸吸去多余的油份。

五味果仁汤圆的做法图解4

4/10. 放入一次性袋子中用硬物敲成细小的果仁碎。

五味果仁汤圆的做法图解5

5/10. 敲碎后放入碗中,加入芝麻,葡萄干拌匀。

五味果仁汤圆的做法图解6

6/10. 煮好的汤圆放入分6个盘中,用汤匙压制中间带凹。

五味果仁汤圆的做法图解7

7/10. 用小汤匙将拌好的坚果放入压好的汤圆中间。

五味果仁汤圆的做法图解8

8/10. 剩下的6个汤圆滚上一层坚果糖衣。

五味果仁汤圆的做法图解9

9/10. 6个全部做好装盘。

五味果仁汤圆的做法图解10

10/10. 果酒味的伏特加是用来浇在7号图的汤圆上的。

小窍门

压凹面汤圆的时候汤匙要沾点水,不然糯米做的汤圆很容易粘哦,要慢慢的压,不然很容易破裂开口
葡萄干可用剪刀剪小粒,最后摆盘的时候再摆上大粒的
果酒是最后淋的
点赞(3594)
分享到:
收藏(53)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

汤圆的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12154人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 五味果仁汤圆热量1255 千卡
  • 脂肪109.059999 克
  • 蛋白质33.45 克
  • 碳水化合物43.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看