主料 | ||
低筋面粉125克 | 融化黄油100克 | 红糖95克 |
泡打粉1/2tsp | 小苏打1/2tsp | 肉桂粉1/4tsp |
豆寇粉1/4tsp | 中等鸡蛋2个 | 酸奶40克 |
香草精2克 | 胡萝卜小半个 | |
辅料 | ||
盐少许 |
1/9. 将低粉,泡打粉,小苏打,肉桂粉,豆寇粉和盐一起混合过筛,搅拌均匀备用
2/9. 取一容器放入鸡蛋,融化的黄油,红糖,酸奶,香草精,用打蛋器充分搅拌均匀
3/9. 胡萝卜去皮剥丝
4/9. 加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中,将胡萝卜拌匀
5/9. 分三次把事先过筛好的粉类加入,翻拌混合无干粉状态
6/9. 拌好的面糊浓稠有光泽
7/9. 勺入纸杯内七分满,烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右
8/9. 插入牙签没有粘稠物,蛋糕膨胀开口就可以了,取出放凉
9/9. 最后根据自己喜欢,裱上水果奶油,坚果食用