皮蛋瘦肉粥

1/8. 大米和糯米各一半(直接用大米也可以，直接用糯米也行)

2/8. 冷水侵泡一小时。淘洗干净加水煮。

3/8. 切好的瘦肉末，放入生抽，料酒，盐，生姜末，花椒粉，腌制一会。

4/8. 锅内放少许油，把腌制好的肉末煸香。

5/8. 水开了，把刚炒好的肉末倒入锅里。

6/8. 再接着放入切好丁的皮蛋。

7/8. 在放入切好的葱，胡萝卜，芹菜丁。