红烧黄花鱼

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鱼可是好东西，冰箱里还有一条黄花鱼，中午给儿子做来吃～

红烧黄花鱼的做法，共9个步骤

1/9. 黄花鱼洗净改刀，涂上适量盐，腌半小时

2/9. 葱段，姜片适量

3/9. 葱花适量

4/9. 不粘锅加入少量油，油温5层热时，放入腌好的黄花鱼，开小火

5/9. 煎至金黄色翻面（翻面时一定要用铲子和筷子同时操作）

6/9. 煎至金黄色，放入葱段和姜片，翻炒几下

7/9. 加入适量水、老抽、料酒

8/9. 盖上锅盖，烧5分钟后，把鱼翻面，盖上锅盖（鱼翻面时要用铲子和筷子操作，以免鱼断裂），不咸的话在放入少量盐

9/9. 烧15～20分钟即可

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