红烧鱼

1/13. 准备材料

2/13. 大火热油，中小火慢煎，煎至鱼儿两面金黄

3/13. 在煎鱼的时候可以准备配菜

4/13. 热油，开始翻炒白菜

5/13. 翻炒六七下后加入半碗水

6/13. 中火，放入半煎勺白醋

7/13. 一汤匙辣椒酱

8/13. 一煎勺番茄酱

9/13. 两勺白糖

10/13. 少量盐，然后翻炒几下，开大火。

11/13. 调好的酱汁一烧开马上放入煎好的黄花鱼，开中大火煮三分钟

12/13. 继续中火（中间一个火点加一小圈周火）给鱼翻身，同时放入黄椒和青椒丝，再加入半碗水，转中大火，烧五分钟，先将鱼起锅入盘，转大火将蔬菜翻炒收汁。