猪肉脯

1/12. 将材料准备，我在超市里买回来的肉糜比在菜场的肉糜细腻；所以无需再剁碎，如果肉糜不够细腻烤出来的肉脯口感欠佳，肉糜不够细腻可以在家剁的细点。

2/12. 肉糜里放入鱼露、生抽、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉、料理清酒、盐和糖搅拌均匀。

3/12. 盖上保鲜膜腌制1小时。

4/12. 烤盘里放入一张锡纸，刷一层薄薄的油防粘；将锡纸从烤盘中取出放到桌面上。

5/12. 将腌制好的肉糜取适量放到锡纸里，表面盖上保鲜膜。

6/12. 用手掌稍微将肉糜压平。

7/12. 再用擀面杖擀成薄片，厚度必须均匀。

8/12. 肉糜擀平后取下保鲜膜，再将边上不均匀的肉糜整形。

9/12. 蜂蜜加入1汤匙水搅拌均匀。

10/12. 肉糜的表面刷上一层蜂蜜水。

11/12. 洒上芝麻。