柚蜜凤梨烤鸡

1/10. 准备三黄鸡一只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。

2/10. 用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味。

3/10. 抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。

4/10. 腌好的鸡，和其他所需食材。

5/10. 烤盘上铺好锡纸，刷一层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。

6/10. 平放上腌好的鸡，上面再盖一层锡纸。

7/10. 上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。

8/10. 取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷一层腌鸡腌出的汁液。

9/10. 上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。