主料 | ||
梨(派馅)1---2个 | 鸡蛋(派馅)1个 | |
辅料 | ||
低筋面粉(派皮)100克 | 黄油(派皮)70克 | 糖(派皮)10克 |
盐(派皮)1克 | 水(派皮)15克 | 奶油(派馅)45克 |
牛奶(派馅)45克 | 糖(派馅)15克 | 蜂蜜(派馅)1勺 |
1/12. 派皮材料入碗中,和面成团。
2/12. 面团入冰箱冷藏1小时。
3/12. 奶油45克、牛奶45克、鸡蛋1个、糖15克、蜂蜜1小勺入碗中搅拌均匀,派馅做好了。
4/12. 隔着保鲜膜擀成圆形。
5/12. 把皮入模具中。
6/12. 去掉多余部分,派底部用叉子扎眼。
7/12. 烤箱180度预热,派皮入烤箱烤10分钟。
8/12. 烤过的派皮。
9/12. 梨切薄片摆入模具,中间摆了3粒葡萄,倒入派馅。
10/12. 烤箱180度预热,入烤箱烤30分钟左右。
11/12. 稍微晾凉不烫手脱模。
12/12. 继苹果派的又一款甜梨派,依旧很受欢迎。